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宁德市,别称闽东,中国大黄鱼之乡,国家园林城市,素有“海上天湖,佛国仙都,百里画廊”之美誉。位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区,东临东海,与台湾隔海相望,西邻南平,南接省会福州市,北接浙江,下面小编给大家分享一下到了宁德要品尝一下的8道地方美食。

1、红糟泥鳅面

来自宁德的红糟泥鳅面,是拥有600多年历史的传统美食,散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。冬日清冷,一碗红糟泥鳅面,热气袅袅于眼前,鲜红的汤色,诱人的香气,充满温暖和幸福的味道。

2、古田米烧兔

古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田,必定会尝到米烧兔。它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色,兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水。

3、宁德肉丸

肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物,地位相当于北方的饺子。慢慢发展成肉丸摊子大街小巷处处可见,成为老少皆宜的香喷喷的宁德地道小吃。

4、海蛎包

用米浆、海蛎、葱等制作而成。即取少量米浆置于浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为作馅,再盖上米浆密封后,炸后金黄色便可食用。

5、宁德大黄鱼

宁德市大黄鱼人工养殖已发展到40万箱,成为全国最大的大黄鱼商品鱼生产、苗种繁育和产品出口基地,出口市场遍布美国、欧盟、日韩、东南亚、澳洲、非洲等28个国家和地区。

6、福安光饼

福安光饼,亦称继光饼,相传这是戚继光在闽浙一带平倭时,戚家军的干粮,其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼,香脆可口。

7、三角糕

据说超40年的历史了,其实就是大米磨成浆,做成三角形的米糕,再放进油锅炸。刚出锅,金黄色泽,忍不住咽下口水,也顾不上烫手,狠咬一口,外酥里嫩,满口米香,百吃不腻。

8、牛肉粉

作为一个宁德人,肯定吃过牛肉粉,牛肉粉氤氲的热气夹杂着牛肉的香气迎面扑来,木质的筷子呲溜一声将口腔塞满,舌尖上酸菜的甜味慢慢沁入胃里,身体里的每个细胞一个接一个苏醒过来。

以上是给大家分享的宁德的8道地方美食,宁德的美食还有很多,味道都很不错,欢迎宁德的朋友给留言进行补充。

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